随着人们对于健康的重视，大健康产业迸发了全新的生机。白酒行业以此为契机，开发全新产品。近日，茅台集团健康产业公司推出 "茅鹿源"新品，主打健康和生态概念，在业界看来，这是茅台集团加速布局大健康产业的信号。

# “酒业”全面渗透大健康产业

近几年，酒类行业开始全面渗透到大健康产业里来，这之中，养生保健酒行业正以30%的年增长率迅猛发展。据国务院印发《关于促进健康服务行业发展的若干意见》指出，“到2020年，健康服务业总规模达到8万亿元以上，成为推动经济社会持续发展的重要力量”。可以预见，2019年酒业加码大健康将进入规模发展期。

从目前的市场份额来看，劲酒、椰岛、竹叶青等保健酒品牌面向全国性市场，致中和、张裕三鞭酒、宁夏红枸杞等已成为区域性名牌，传统保健酒品牌正纷纷提速创新。还有不少白酒企业布局健康酒、养生酒，如茅台白金酒、五粮液黄金酒、洋河微分子酒、泸州老窖“茗酿”、古井贡37°亳菊酒等。过去的一年，保健酒行业迅猛发展，品牌集中度越来越高。

如此巨大的市场自然也引来不少业外资本的觊觎，特别是药字号企业，纷纷加码保健酒。

2018年4月，由修正药业和茅台集团合作推出的健酱酒问世。据悉，这是修正药业二次进军保健酒行业。

半年之后的11月13日，由国药药材股份和朝阳家赫酒业共同投资的国药酒业控股有限公司在北京成立，宣布正式进军酒业市场，未来发展目标是覆盖白酒、保健酒、药酒、黄酒及特色酒的全产品线。

实力雄厚的药企跨界做保健酒除了有药材、配方上的优势，也解决了眼下保健酒产品功效同质化的难题。据《中国健康养生白酒绿皮书》预测，未来五年健康养生酒市场规模将达到500亿元，年度复合正常率在15%左右。可以预测，未来或有更多的药字号企业跨界保健酒，而且还有进一步研发健康酒、养生酒的可能。

# 酒企为何布局大健康产业？

大健康是根据时代发展、社会需求与疾病谱的改变，提出的一种全局的理念。它围绕着人的衣食住行以及人的生老病死，提倡自我健康管理，是在对生命全过程全面呵护的理念指导下提出来的。

从整体行业来看，《2020年轻人群酒水消费洞察报告》中明确提出"健康微醺"已成为年轻人的酒水消费关键词之一。据业内专家分析，改革开放40多年来，随着人们生活水平的提高和消费者健康意识的增强，健康逐渐成为人们对白酒的关注点。今年，经过此次疫情的影响，饮健康酒、健康饮酒，或将成为消费者的普遍共识。

不止是消费观念的转变，从相关数据也可以看出健康酒的发展趋势。2016年发布的《中国养生酒发展白皮书》预测，未来五年养生健康酒市场规模将达500亿元，年度复合增长率在15%左右，成为继白酒、啤酒、葡萄酒之后，国内酒业市场的第四大酒种。

从目前的行业发展来看，白酒企业入局大健康产业主要有三种方式，一是关注健康酒研发，二是进行跨领域合作，三是投资大健康行业。

关注健康酒研发健康酒可以说是白酒上市公司进军大健康领域的重要路径，茅台、五粮液等早已成立专门的保健酒公司，洋河股份、山西汾酒、古井贡酒等企业也在近年陆续推出各自的养生酒产品，意图抢占健康酒市场。

跨领域合作跨领域合作也成为白酒企业参与大健康产业的一个重要手段。

今年3月，四川华西五粮液国际医养管理中心项目在成都签约，与华西医院的院企跨界合作，被认为是白酒大王五粮液的"二次创业"。

投资大健康行业近几年白酒企业也在不断投资布局医药健康行业，洋河股份认购苏州丹青二期创新医药产业投资合伙企业（有限合伙）份额，今世缘跨界投资入伙苏州福佳国平，有专家表示不少上市公司投资布局医药健康领域是顺应消费升级的大趋势。

# 健康酒是否已成为白酒新赛道？

从消费量来看，保健酒正受到越来越多人喜爱，这是因为消费者的健康养生意识逐渐增强，保健酒消费需求正逐渐提升。数据显示，2010-2017年中国保健酒行业消费量从17.53万千升增长到82.92万千升，截至2018年中国保健酒行业消费量达到91.18万千升左右，同比增长9.96%。

从以上数据可以看出保健酒行业正处于快速增长阶段，吸引了诸多酒类品牌纷纷加入战局，保健市场竞争白热化。保健酒行业的快速发展，也从侧面印证了健康酒的市场发展前景可观，但值得注意的是，健康酒面临的问题和挑战依旧不少。

有业内人士表示，目前来看，由于中国酒类创新技术水平发展的不均衡，主要集中在一线几个酒企，同时产品健康化创新面临着消费者教育不足、与酒类消费社交场景相违背、健康养生酒细分市场门槛较低、缺乏行业标准与规范，以及存在消费误导等问题，因此，健康养生酒尚在发育期，整体发展任重道远。

记者认为"大健康"这个概念是以尽量健康为前提的白酒新赛道，区别于传统酒。事实上，保健酒，养生酒，甚至低度酒都可以属于大健康的范畴，酒类行业有新的尝试是值得肯定的，但，具体好不好，需要交给市场和时间去验证。